朝夕　随分と寒くなり、日が暮れるのが早くなりました。 日中は、ぽかぽか陽気でしたので　利用者さんと 工房商品を置く棚を作っています。   ホームセンターにある　すのこに　ニスを塗り　組立ます。 多少、ムラになっ ［続きを読む…］

    今日はキッチンの合間をぬって　味噌作りであります！ 麹を手でほぐし、塩と茹でた大豆をしっかり混ぜ込みます。 大豆の茹で汁を少しずつ混ぜ込み、樽で数週間寝かせ発酵したのちお味噌となります！ 真夏 ［続きを読む…］

営業後、お掃除のひとコマであります。。。 お座敷テーブルをきれいに。。。   ハーブ切りで散らかったテーブルもきれいにふきあげます。   本日も　ご来店いただきありがとうございました。 明日は　から揚 ［続きを読む…］

今日はキッチンはお休みで　工房のみの作業でした。 お天気もよく畑作業を行い、お野菜をいくつか植えてみました。 いい汗をかきました。↑   そして　お昼からは、商品制作を行いました。↑   お知らせであ ［続きを読む…］

花壇に咲いている　千日紅とコスモスの コントラストがきれいでしたので 思わず　パシャリと。。。空にはうろこ雲が。。。 秋まっただ中であります。。。   本日もご来店下さり　ありがとうございました。 尚、明日は店 ［続きを読む…］

今度のスウィーツdayの試作をしました。。。 さて　何だと思われますか？？？   油でカラリと揚げて　黒砂糖、水、お醤油のみつをからめて 出来上がりであります。。。 初めて出来立てを食べましたが　なかなか　美味 ［続きを読む…］

本日は店休日ですが、社内会議でキッチンホールを使用しています。 ぽかぽかの陽気で、昨日までの寒さが噓のようです。   只今、工房では秋の新商品を販売中です。 プレゼントにいかがですか。 お待ち致しております。 ［続きを読む…］

今日は　佐賀県　武雄市図書館と宇宙科学館へ　研修旅行に行って参りました。。。 図書館では　コーヒーを飲むスペースもあり　ゆったりと本を選べる素晴らしい図書館でありました。   宇宙科学館では　面白い実験コーナー ［続きを読む…］

  お知らせであります！！ 明日は　研修旅行の為　店休日とさせていただきます。 明けて、２３日（日）は通常どうりの営業となります。尚、２３（日）は、から揚げ棒の日であります！ そして肌寒くなってきたら食べたくな ［続きを読む…］

先日、敷地内にある　保育園卒業生の方たちの　モニュメント付近を整備しました。 蔓延る雑草を取り除き、綺麗に整えたのち、お花を植えようと思っております。。。   同じ日、小浜町文化祭に向けての出品の絵を　作成して ［続きを読む…］