本日の作業風景です。 おかわりのご飯をきちんと計量して出しています。 こちらは海鮮丼を盛り付けています。 サーモン、ヒラス、カジキです。 こちらはひきとうし鍋の食材を盛り付けています。 ひきとうし鍋は白菜、しめじ、人参、 ［続きを読む…］

  ホームより頂いたレモンを 控えめハチミツと砂糖で煮てみました。。。 これを 酢の物やスパゲティに変身させて 賄いで食してみようと思います。   本日もご来店頂きありがとうございました。 尚、明日は ［続きを読む…］

今日、日中は非常に暖かい日差しが降り注いでいました。 そんな中、鬼火に参加してきました。 お正月の7日におおやぐらを焼き、正月飾りについてきた 鬼を追い払う伝統行事です。 他県ではトンド焼きなどと呼ばれる所もあるようです ［続きを読む…］

新年、明けましておめでとうございます。 本年も何卒 宜しくお願い致します。   今日までキッチンはお休みで 工房のみの活動でした。   仕事始め という事でみなさんに 今年の抱負や今の気持ちなど 書き ［続きを読む…］